Per la festa del papà eccovi un’altra ricetta dolce e golosa, le praline alle noci e caffè. Una ricetta facile, insolita e gustosa, che piacerà di certo non solo al vostro papà, ma a tutta la famiglia. L’impasto di queste praline è infatti del tutto nuovo e rappresenta un autentica novità in cucina, poiché realizzato interamente con caffè, acqua, noci e zucchero a velo.
Ingredienti per 35 pezzi
Caffè istantaneo in polvere – 2 cucchiai
Noci macinate – 200 grammi
Zucchero a velo – 400 grammi
Un cucchiaino di kirsch
Mezzi gherigli di noce per guarnire – 35
Zucchero per il piano di lavoro
Preparazione delle praline di noci e caffè
Fate sciogliere un cucchiaino di caffè istantaneo in due cucchiai di acqua bollente. Poi, amalgamatevi bene le noci macinate e 200 grammi di zucchero a velo. Fatto ciò, stendete l’impasto sodo ottenuto su un piano da lavoro cosparso di zucchero – dello spessore di 1 cm – e ottenete dei piccoli dischetti, che farete asciugare per una notte, allineandoli su della carta da forno. Fatto questo, fate sciogliere un cucchiaino di caffè istantaneo in due cucchiai d’acqua bollente e amalgamatelo con lo zucchero a velo rimasto e il kirsch. Gassate quindi le praline e decoratele con mezzo gheriglio di noce.
