Oggi vi sveliamo come si prepara la coratella d’agnello alla romana, seguendo l’antica ricetta pasquale. Con la parola coratella si indica il complesso di interiora …
Come si fa la vera coratella d’agnello alla romana: la ricetta
romana
Fregnacce di Carnevale: la vera ricetta romana
Le Fregnacce sono un dolce originario del viterbese e proprio della tradizione carnascialesca di quei luoghi. Sono molto simili, sia nella presentazione che nella preparazione, …
Bruschette ai funghi porcini, alla romana con aglio o rosmarino, alla caprese: un trio perfetto. Le ricette
Oggi vi presentiamo la ricetta di tre bruschette che hanno fatto la storia della cucina e degli antipasti italiani. Dopo avervi proposto la ricetta …