In estate si sa, proprio non si ha voglia e pazienza di mettersi davanti ai fornelli. Complice il caldo, si preferisce portare in tavola pietanze …
2 tipi di ricette di focacce farcite: al tonno e al prosciutto crudo
prosciutto crudo
Perché si chiamano fettuccine alla papalina: la storia e la ricetta laziale
Sapete perché si chiamano fettuccine alla papalina? Le fettuccine alla papalina, furono inventate nella Roma degli anni 30’. Il Cardinale Eugenio Pacelli che stava per …
Perchè si chiamano saltimbocca: la storie e la vera ricetta
I saltimbocca sono un secondo di carne, molto probabilmente di origine bresciana. Lo storico Pellegrino Artusi descrisse così i saltimbocca nel suo trattato “La scienza …
Maccheroni al gorgonzola e prosciutto crudo
Ingredienti per 4 persone Panna – 250 ml Gorgonzola – 150 grammi Zucchero Sale Pepe Prosciutto di parma a fette – 150 grammi Un mazzetto …