Oggi ci dedichiamo ad una crema dagli svariati usi, che è la base della pasticceria italiana, stiamo parlando della crema al cioccolato.
preparazione
Come essiccare i fichi: il metodo calabrese
Il metodo per ottenere dei magnifici fichi secchi alla calabrese è molto semplice ma allo stesso tempo necessita di un po’ di pazienza.
Che cos’è un flan? La ricetta del classico flan di peperoni
Sapete che cos’ è un flan? Il flan conosciuto nella tradizione gastronomica italiana con il nome di sformato, è una delle prelibatezze più note ed …
Come fare i rigatoni con peperoni e pancetta
Come fare i rigatoni con peperoni e pancetta? Dopo avervi scritto la ricetta della pasta in crema di peperoni, vi proponiamo un’altra ricetta altrettanto saporita: …
Fettuccine cremose ai carciofi: la ricetta
Le fettuccine cremose ai carciofi sono un primo piatto nutriente e gustoso. Perfetto da preparare in questo periodo, quando i carciofi si posso trovare …
Sapete cos’è e come si fa la Colomba di Natale?
Si avete capito bene! Non stiamo parlando della classica colomba di Pasqua, ma della Colomba di Natale. Un dolce che si ricava sovrapponendo tre dischi …
Il pinzimonio: la ricetta (“cazzimperio” per i romani)
Oggi parliamo del pinzimonio. La parola pinzimonio deriverebbe dal verbo “pinzare” (pungere o essere piccante) e indica l’uso di mangiare delle verdure crude intinte in …
Come fare la torta di ricotta: come prepararla in modo tradizionale
Come fare una soffice torta di ricotta è un gioco da ragazzi. Seguite alla lettera i miei consigli e non ve ne pentirete! Ingredienti: …