L’albero di ciliegio venne importato a Roma dalla Turchia nel 72 a.C. Il termine ciliegia proviene dal greco kérasos, da cui ha origine la parola …
La marmellata di ciliegie fatta in casa
preparazione
Pescespada arrosto in salmoriglio
Il pescespada arrosto al salmoriglio viene preparato soprattutto in estate. Il pescespada al salmoriglio è un piatto a base di pesce conosciuto soprattutto in Sicilia …
Gli spaghetti alla carbonara e le sue leggende
Leggenda vuole che gli spaghetti alla carbonara – di cui si possono realizzare anche gli spaghetti alla carbonara al prosciutto cotto – fossero molto graditi ai …
Panzerotti con provolone piccante e prosciutto cotto: la ricetta e la sua storia e le sue origini
I panzerotti con provolone piccante e prosciutto cotto sono solo uno dei classici in cui queste prelibatezze soffici all’interno e croccanti all’esterno si possono farcire. …
Gateau di patate con prosciutto cotto e sottilette di Campania e Calabria
Il gateau di patate è un piatto unico, conosciuto soprattutto in Campania e Calabria. Il gateau che vedete in foto è composto principalmente da patate …
Linguine all’astice: un piatto che ha fatto la storia della cucina italiana
Oggi vi proponiamo un piatto che ha fatto la storia della cucina italiana: le linguine all’astice. Questo primo piatto raffinato e di classe – anche …
Coccole al cocco e cioccolato
Le coccole al cocco e cioccolato sono i dolcetti per i golosi e gli amanti del cocco. Sono veloci da preparare e non necessitano – …
Focaccia alla romana: la storia e la ricetta
La focaccia romana, come è intuibile, ha origine a Roma secoli or sono. La focaccia nacque per opera dei fornai romani, che la crearono quasi …