I frascadei sono originari della Toscana e più precisamente della zona della Lunigiana e di tutta l’alta Toscana. La vera ricetta!
I frascadei: la vera ricetta Toscana
polenta
Polenta con i fegatini di pollo: la ricetta
La polenta con i fegatini di pollo ha una sapore ricco e deciso e può essere considerata un corposo piatto unico da accompagnare a un’insalata.
Polenta con funghi porcini e formaggio: la ricetta
La polenta con i funghi porcini e formaggio è un piatto tipico dell’inverno, che come da tradizione Veneta e trentina non può mancare sulla tavola natalizia. Noi abbiamo aggiunto a questa polenta anche i finferli, ma se non vi piacciono potete usare solo i funghi porcini.
Polenta: 4 modi per prepararla: concia, bianca, di grano saraceno e con farina di castagne
Oggi vi voglio parlare della polenta. E dei 4 modi classici italiani per prepararla: la polenta bianca valdostana, la polenta concia, la polenta con …
Polenta e aringhe: la tradizione del Mercoledì delle Ceneri
Con la cena a base di rénga – la comune aringa dei mari del Nord – un tempo voleva dire che il carnevale era terminato …
Polenta fritta con le bietole: il cibo contadino di un tempo
La polenta fritta con le bietole faceva parte della dieta della vita povera dei contadini di un tempo, che spesso e volentieri, per le loro …