Rape e salsiccia, un must della cucina calabrese. Le rape con la salsiccia sono conosciute e amate soprattutto a Cosenza e interland, anche se neanche …
Rape e salsiccia: una ricetta del Natale calabrese
Natale
Gelatina di prosecco e arance
La gelatina di prosecco e arance può essere preparata per i festeggiamenti natalizi: quali Capodanno, Natale o l’Epifania, come uno straordinario fine pasto, ma è …
Biscotti allo zenzero di Svezia: un classico di Natale e la leggenda del Gingerbread
l biscotti allo zenzero vengono preparati in Inghilterra, così come negli Stati Uniti e nei paesi del nord Europa per festeggiare l’arrivo del Natale. Specialmente …
Stoccafisso in salsa di pomodori e vino rosso
Lo stoccafisso si può preparare in mille modi. Esso è l’ingrediente principe della tavola delle feste e si usa prepararlo soprattutto a Natale o per …
Per il Natale: la vera ricetta delle crespelle con le acciughe alla calabrese
Oggi vi proponiamo (e vi sveliamo), la vera ricetta delle tradizionali crespelle con le acciughe alla calabrese che si fanno per il Natale e l’Immacolata.
Il Panforte: una ricetta ideale per il Natale
Il Panforte, secondo la leggenda, sarebbe il diretto discendente del “Panmielato”, composto da farina, acqua e miele, al quale fu aggiunta della frutta, che fece …
Fichi ripieni ricoperti al cioccolato
I fichi ripieni ricoperti al cioccolato sono una specialità dolciaria tipica della Regione Calabria e precisamente della zona silana. Essi vengono preparati in particolar modo nel …