Il pollo in potacchio è un secondo piatto a base di carne d’origine marchigiana. Chiamata anche pollo in putacchio, la preparazione prevede la brasatura del …
Pollo in potacchio: la vera ricetta delle Marche
marchigiana
Olive all’ascolana: la ricetta originale marchigiana!
Le olive all’ascolana prendono il nome da un città delle Marche, Ascoli Piceno appunto. Sin dall’antichità in queste terre c’erano grande appezzamenti di terreni coltivati …