Oggi vediamo come si preparano gli gnocchi di zucca alla mantovana. Come facilmente intuibile, sono originari di Mantova, hanno un sapore dolce e delicato, una …
Come si fanno gli gnocchi di zucca? Impasto e ricetta
impasto
Maccheroni fatti in casa alla calabrese
In maccheroni fatti in casa alla calabrese sono simili ai fusilli ma leggermente più corti. Si condiscono generalmente con sugo al pomodoro e ragu’ di carne di maiale a pezzi.
Come preparare l’impasto della Pinsa: vi spieghiamo come si fa, tra storia e curiosità
Sapete preparare l’impasto della Pinsa? No? Allora ve lo spieghiamo noi come si fa! Ma prima un po’ di storia e curiosità. La pinsa era …