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Le vere ricette tradizionali calabresi: primi, secondi, contorni e dessert di Calabria. E non solo!

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Gelatina di maiale

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alle 17 Gennaio 201817 Gennaio 2018Appunti di cucina

Gelatina di maiale: la vera ricetta calabrese

La gelatina di maiale alla calabrese si ottiene utilizzando le parti meno pregiate del maiale, che vengono disossate e bollite, e seguendo una particolare procedura, …

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