Il petto di vitello ripieno con funghi champignon e carne trita è un secondo piatto delle grandi occasioni,perfetto sia per i pranzi domenicali che per i giorni di festa.
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Risotto ai funghi chiodini in bianco: la ricetta
Come pulire e rendere non tossici i funghi chiodini e preparare un buon risotto con funghi chiodini in bianco!
Funghi champignon sott’olio: la ricetta
I funghi champignon sott’olio sono una conserva invernale molto semplice e veloce da realizzare, oltre che molto economica.
Come si fanno i funghi porcini fritti alla calabrese: la ricetta senza panatura
Oggi vediamo come si fanno i funghi porcini fritti in Calabria, ossia, senza panatura. In autunno, i protagonisti delle tavole italiane.
Spaghetti mare e monti: pesce e funghi insieme!
Gli spaghetti mare e monti si preparano unendo agli spaghetti funghi porcini di stagione, congiuntamente ai calamari e poi altri semplici ingredienti che tutti …
Fusilli con funghi porcini e salsiccia alla calabrese
I fusilli con funghi porcini e salsiccia alla calabrese sono una variante ancora più gustosa dei fusilli con salsiccia alla calabrese, che ormai quasi …
I rositi: i funghi più diffusi dell’altopiano silano. Caratteristiche, particolarità, ricette
Il rosito è il fungo più diffuso nell’altopiano silano. È un fungo nobile, anche se non ha raggiunto la fama e la popolarità del …
Come pulire, conservare e cucinare i funghi
Alcuni trattano i funghi come fossero delle “semplici verdure” e non sanno, invece, che si trovano davanti a delle vere e proprie muffe. Ecco …