Oggi vi diamo la ricetta base per fare le crepes o crespelle,cialde morbide e sottili, preparate con uova, farina e latte.
crespelle
Crespelle ricotta e spinaci alla fiorentina: la vera ricetta
Le crespelle ricotta e spinaci alla fiorentina sono il piatto delle grandi occasioni, esportate da Firenze in Francia da Caterina De Medici.
Le crespelle, per l’Immacolata e per Natale: la vera ricetta calabrese
Le crespelle, in Calabria, si preparano per la sera dell’Immacolata – ossia l’8 dicembre – e anche per il Cenone di Natale e di Capodanno.