Oggi parliamo del pinzimonio. La parola pinzimonio deriverebbe dal verbo “pinzare” (pungere o essere piccante) e indica l’uso di mangiare delle verdure crude intinte in …
Il pinzimonio: la ricetta (“cazzimperio” per i romani)
cazzimperio
Le vere ricette tradizionali calabresi: primi, secondi, contorni e dessert di Calabria. E non solo!