Le zeppoline fritte e zuccherate sono preparate soprattutto a Napoli e nelle regioni del Sud Italia per dare il benvenuto al Carnevale. Sono delle piccole …
Zeppoline partenopee zuccherate e fritte di Carnevale: la vera ricetta napoletana
Carnevale
Sossole, Galani o Lattughe: la vera ricetta di Carnevale
Secondo alcuni studiosi, la ricetta delle chiacchiere risale all’epoca romana, quando venivano fatti dei dolcetti a base di uova e farina dal nome frictilia, fritti …
Gli struffoli napoletani, la cicerchiata calabrese o Marchigiana, la pignolata Catanzarese, sono la stessa cosa? Si preparano a Carnevale o Natale? La ricetta…
Gli struffoli napoletani, la cicerchiata calabrese o Marchigiana, la pignolata Catanzarese, sono la stessa cosa? Ebbene sì! Dire struffoli o pignolata o cicerchiata è la …
La storia e la vera ricetta delle polpette fritte
Sino nel Trecento, e la parola “polpetta” non compare ancora da nessuna parte. La prima apparizione avviene nel secolo XV, all’interno del Libro de Arte …
Polpettone con pancetta – Speciale Pasqua #4
Il polpettone è un piatto unico, ricco di ingredienti e che sulle tavole italiane fa subito festa. Può essere infatti preparato per la tavola del …
Le Bugie
Le Bugie di Carnevale sono i dolcetti fritti, per antonomasia del Carnevale, che hanno avuto origine in Lombardia. Essi vengono preparati dal sud al nord …
Frittata di salsiccia alla calabrese di Carnevale
Oggi frittata di salsiccia di maiale alla calabrese di Carnevale. Con questo articolo, vi vogliamo far conoscere una ricetta tradizionale.
Polpette con carne tritata e mozzarella: da preparare per Carnevale
Le polpette con carne tritata e mozzarella sono ottime da preparare a Carnevale. Noi ve le proponiamo arricchite con pomodoro e olive. Naturalmente, dopo averle …