Chiamatele frittole o fritoe alla maniera veneziana, ma in entrambi i casi stiamo parlando delle buonissime frittelle tonde impastate con uvetta passa, poi fritte …
Fritole veneziane di Carnevale: la ricetta autentica
Carnevale
Arancini marchigiani di Carnevale: la ricetta tradizionale
Gli arancini marchigiani di Carnevale non sono certo degli arancini ripieni di riso… ma dei dolcetti friabili e aromatizzati con la scorza di arancia e lo zucchero.
Come fare le stelle filanti dolci di Carnevale
Se siete stufi dei soliti dolci di Carnevale preparate queste stelle filanti dolci, croccanti e colorate, che metteranno allegria sulla vostra tavola delle feste e …
Friciulin di mele Trentine di Carnevale (o frittelle di mele): la vera ricetta
Le friciulin di mele del Trentino sono delle tradizionali frittelle di mele, preparate per festeggiare con allegria e in dolcezza il Carnevale. Non c’è …
Sanguinaccio al cioccolato di Carnevale: la vera ricetta
Il sanguinaccio, che veniva preparato dopo l’uccisione del maiale – che avveniva in Calabria – tra il periodo di dicembre e febbraio – un tempo …
Bugie di Carnevale al forno light!
Alcune amiche della Cucina di Bacco, mi hanno richiesto nei giorni scorsi, la ricetta delle bugie di Carnevale al forno. Eccovi accontentate! Ora non vi resta che mettervi all’opera e sfornare le vostre bugie di Carnevale!
Fregnacce di Carnevale: la vera ricetta romana
Le Fregnacce sono un dolce originario del viterbese e proprio della tradizione carnascialesca di quei luoghi. Sono molto simili, sia nella presentazione che nella preparazione, …
Il Fiapon: un antico dolce povero di Carnevale
Il Fiapon è un dolce antichissimo e carnevalesco del veneto e di Mantova, che veniva e viene preparato con gli avanzi della polenta, fatta poi …