Le vere ricette tradizionali calabresi: primi, secondi, contorni e dessert di Calabria. E non solo!
Il ragù di carne marchigiano è il rivale del ragù alla bolognese. La sostanziale differenza sta nel fatto che nel ragù alla marchigiana si usa un misto di carni, quali: carne macinata di vitello, carme macinata di manzo e rigaglie di pollo.
Dopo avervi scritto come si fa il brodo vegetale e la pastina in brodo, nella versione più semplice ed elementare, vi scriviamo come si prepara …
La torta salata con verza e carne tritata è un piatto unico completo e sostanzioso, composto principalmente da ingredienti presenti in questa stagione – la …