Le vere ricette tradizionali calabresi: primi, secondi, contorni e dessert di Calabria. E non solo!
Le frittelle di rosamarina, o frittelle di neonata oppure ancora frittelle di bianchetti sono una specialità culinaria della Calabria e della vicina Sicilia. A causa …
Burro ai capperi? Vi chiederete a cosa serve! Ebbene, il burro ai capperi è utile per la preparazione di molti piatti. Innanzitutto potete utilizzarlo con …
Per ottenere delle mozzarelline impanate a dir poco perfette, vi basterà seguire questi semplici consigli: innanzitutto comprate le mozzarelline il giorno prima del loro utilizzo. …
Sino nel Trecento, e la parola “polpetta” non compare ancora da nessuna parte. La prima apparizione avviene nel secolo XV, all’interno del Libro de Arte …
Di origini americane, gli onion rings si sono diffusi in tutto il mondo, per poi divenire uno degli antipasti più conosciuti nei locali “giovani” dell’Italia …
Se per Capodanno non volete fare a meno al classico e immancabile salmone marinato, senza rinunciare all’originalità, perché non condirlo con una vinaigrette, composta da: …
Un altro piatto semplice e gustoso della cucina contadina calabrese, è rappresentato dalle frese condite con pomodoro, origano secco, olio e sale. Qualcuno di voi …
Cercate un piatto che concilia carne e pesce? Raffinato e semplice: Eccovi le sardine con pancetta… Provatele e diteci se non è valsa la pena …