Cari lettori di la “Cucina di Bacco”, l’estate è ormai alle porte e noi vogliamo proporvi un piatto semplice e leggero, le frittelle di zucchine. …
Frittelle alle zucchine: un piatto ricco di vitamina A
Antipasti
Perché si chiama “Bruschetta”? La ricetta della Bruschetta con i pomodori
La bruschetta con pomodori è un buonissimo antipasto, ottimo per aprire un pranzo o una cena, in qualsiasi periodo dell’anno. Originaria della toscana, si è …
Mini bignè al formaggio
Se siete abituati a immaginare i bignè come farciti con panna e creme varie, vi sbagliate! Vi spieghiamo la ricetta dei mini bignè al formaggio. …
Peperoni ripieni di baccalà: un piatto spagnolo per eccellenza
I peperoni si prestano ad essere riempiti in tanti modi, di carne trita, di tonno, con il riso e persino di Baccalà. I peperoni ripieni …
Stick di mozzarella con pangrattato
Gli stick di mozzarella con pangrattato possono essere considerati degli ottimi antipasti, leggeri e “filanti”. Preparateli per una serata in compagnia di amici, magari accompagnati …
Salmone ripieno
Il salmone ripieno è una ricetta raffinata, da proporre ai propri ospiti per il vostro cenone di Capodanno! Semplice da preparare, ma gustoso e fresco, …
Per il Natale: la vera ricetta delle crespelle con le acciughe alla calabrese
Oggi vi proponiamo (e vi sveliamo), la vera ricetta delle tradizionali crespelle con le acciughe alla calabrese che si fanno per il Natale e l’Immacolata.
Cozze gratinate: la ricetta
Le cozze gratinate sono ottime sia come antipasto che come primo piatto, tutto al sapore di mare. Esse sono un piatto molto amato da tutti …