Il cordon bleu è una cotoletta spessa ma ripiena, in questo caso con prosciutto cotto e provolone. Secondo una leggenda i cordon bleu furono …
Cordon bleu al prosciutto cotto: quello nato dall’invenzione del cuoco svizzero sul Bremen
Olive sott’olio: un buon antipasto!
Oggi, le olive sott’olio, un buon antipasto per le vostre cene con gli amici o comunque un’ottima conserva di stagione! Le olive poi, sono degli …
Spaghetti alla norma (pasta alla norma): la vera ricetta della trinacria
La pasta alla norma è un primo piatto originario della Sicilia e precisamente di Catania. La pasta si condisce con il sugo di pomodoro …
Pennette ai peperoni rossi: la ricetta
Oggi vi proponiamo una ricetta che vi farà leccare i baffi: pennette ai peperoni rossi. Ecco gli ingredienti e come prepararla
Pitta calabrese al purgatorio
La pitta calabrese al purgatorio racchiude in se ingredienti calabresi che più calabresi non si può, come: peperoncino piccante, patate, pomodori di Belmonte, melenzane, …
La ricetta delle olive verdi schiacciate alla calabrese: una tradizione nel mese della raccolta delle olive!
In Calabria, soprattutto in autunno, si usa preparare delle conserve di stagione, che poi si consumeranno nella periodo invernale. È questo il caso delle …
Involtini di melanzane al sugo ripiene di ricotta (al forno): la ricetta di una verdura versatile
Oggi abbiamo scelto per voi una ricetta che si prepara con una verdura di stagione versatile: la melanzana. Gli involtini ripieni di ricotta fresca …
Come fare il risotto ai gamberi e zucchine
Come fare il risotto gamberi e zucchine? E’ molto facile da realizzare e vi basteranno pochi ingredienti: riso, burro, brodo vegetale, sale e naturalmente …