La Crema fritta è un dolce fritto e zuccherato preparato nel veneto nel periodo che va da Natale a Carnevale. Questo dessert a forma di …
Crema fritta alla veneta di Carnevale
I pazientini: i biscotti a bastoncino di Carnevale (la vera ricetta)
I pazientini sono antichi biscotti a forma di bastoncino, molto simili nell’aspetto a dei fiammiferi. Vengono preparati in Piemonte nel periodo di Carnevale e vengono …
I Confortini del Carnevale: la ricetta originale
I Confortini non sono altro che biscotti molto antichi, originari del Piemonte e simili alle lingue di gatto. Sono i biscotti del Carnevale piemontese, anche …
La vera ricetta dei favetti zuccherati di Carnevale
Forse vi starete chiedendo cosa sono i favetti di Carnevale? Ebbene, sono dei dolcetti fritti e zuccherati, simili alle più note castagnole. Dei dolcetti molto …
Polpettone farcito (in bianco) con contorno di piselli e pancetta: una ricetta buonissima per Carnevale
Oggi vogliamo proporvi un polpettone un po’ diverso dal solito, da portare in tavola non solo a Carnevale, ma anche per tutto il resto dell’anno. …
Polpette di ricotta al pomodoro alla calabrese: perfette per Carnevale!
Sicuramente, molti di voi sono abituati a preparare le classiche polpette al sugo o fritte e non sanno che le polpette si possono preparare al …
La storia del polpettone al sugo
Il polpettone al sugo è uno dei piatti di carne più conosciuti d’Italia. Ha dubbie origini: di certo si sa che questo piatto a base …
Spaghetti con le polpette al sugo tipiche del Carnevale calabrese: la vera ricetta
Solitamente, specie in Calabria e nel sud Italia, sulla tavola della cena di Carnevale non possono certo mancare le polpette, nelle sue classiche varianti: al …