Il finocchi alla piemontese, come è facile intuire, sono nati e preparati soprattutto in Piemonte. Si preparano alternando degli spicchi di finocchi freschi bolliti con …
Finocchi alla piemontese: la vera ricetta di Piemonte
Risotto ai carciofi: la ricetta più buona della primavera
Il risotto con i carciofi secondo me è una delle ricette più buone che si possono preparare in primavera. Approfittate ora per preparare questo buonissimo …
Sformato di patate con la salsiccia
Ingredienti per 4 persone: un chilo di patate a pasta bianca – 100 grammi di salsiccia – 100 grammi di burro – un uovo – …
Bugie di Carnevale ripiene alla marmellata
Eccovi una variante delle classiche Bugie di Carnevale, anche conosciute come frappe, sfrappe, galani e in tanti altri modi: le Bugie di Carnevale ripiene di …
Bugie di Carnevale al forno light!
Alcune amiche della Cucina di Bacco, mi hanno richiesto nei giorni scorsi, la ricetta delle bugie di Carnevale al forno. Eccovi accontentate! Ora non vi resta che mettervi all’opera e sfornare le vostre bugie di Carnevale!
Polenta e aringhe: la tradizione del Mercoledì delle Ceneri
Con la cena a base di rénga – la comune aringa dei mari del Nord – un tempo voleva dire che il carnevale era terminato …
Fregnacce di Carnevale: la vera ricetta romana
Le Fregnacce sono un dolce originario del viterbese e proprio della tradizione carnascialesca di quei luoghi. Sono molto simili, sia nella presentazione che nella preparazione, …
Il Fiapon: un antico dolce povero di Carnevale
Il Fiapon è un dolce antichissimo e carnevalesco del veneto e di Mantova, che veniva e viene preparato con gli avanzi della polenta, fatta poi …