Bella domanda! Vediamo di rispondere e partiamo dal principio. La giuggiola è il frutto prodotto dalla pianta del giuggiolo, il cui nome scientifico è …
Perché si dice andare in Brodo di giuggiole?
Ricetta della panzanella classica e della panzanella maremmana
Forse non tutti sanno che oltre alla panzanella classica, che tutti noi conosciamo, esiste anche la panzanella maremmana, che dalla classica differisce per alcuni …
Peperonata alla calabrese: con peperoni, melanzane e pomodori in padella
Appena rientrati dalle vacanze rincominciamo a parlare di ricette e di tutto ciò che concerne la cucina! Torniamo ai fornelli allora con la peperonata …
Risotto alle zucchine: la ricetta
Ora che il caldo afoso è passato, è tempo di ritornare ai fornelli e preparare tante succulente e prelibate pietanze. Nel pieno delle vacanze estive, …
Pancristiano: una ricetta del Medioevo giunta fino in Calabria
Il Pancristiano durante il Medioevo si offriva ai tanti pellegrini che percorrevano la via Romea o la via Francigena. La gente di buon cuore, usava …
Trenette alle vongole veraci (pasta alle vongole veraci): la ricetta partenopea
Un classico della cucina partenopea: le trenette alle vongole veraci. Prima di preparare questo delizioso primo piatto, vi consigliamo di comprare delle vongole alla vostra …
Trofie con le cozze e fiori di zucchine (pasta con le cozze e fiori di zucchine)
Oggi trofie con cozze e fiori di zucchine. Approfittatene ora che i fiori di zucchine – e le zucchine in genere – sono ancora di …
Seppioline coi piselli in bianco: la ricetta classica
Le seppioline con i piselli in bianco sono un secondo piatto a base di pesce e tipico del Lazio. Questa – proposta da noi della …