Conoscete la vera ricetta degli sfratti originari del Comune di Pitigliano e Sorano? Questi biscottoni di Natale hanno origine antica. “Il loro nome nasce …
La vera ricetta degli Sfratti di Pitigliano e Sorano e la loro storia
Spekulatius o speculoos: la ricetta dei biscotti speziati di Natale
Gli spekulatius o speculoos sono dei tradizionali biscotti speziati preparati in Germania – nella zona del Reno – o in Belgio per festeggiare il giorno …
Ceci e baccalà: la vera ricetta calabrese
Il Baccalà in Calabria è il re della tavola natalizia. Si cucina in mille modi ma una ricetta classica è il baccalà con il ceci …
Sapete cos’è e come si fa la Colomba di Natale?
Si avete capito bene! Non stiamo parlando della classica colomba di Pasqua, ma della Colomba di Natale. Un dolce che si ricava sovrapponendo tre dischi …
Scruppell’ fritte: la vera ricetta d’Abbruzzo
Oggi vi propongo la vera ricetta delle Scruppell’ fritte d’Abbruzzo. Sono dolci simili alle crespelle, ma nel cuocere le patate si aggiungono la buccia …
Scalille o scalilli con miele d’api o glassa di zucchero: la vera ricetta calabrese (cosentina)
Oggi vi proponiamo la vera ricetta delle scalille, o degli scalilli, che dir si voglia. Dolci tipici del Natale cosentino.
Come si fanno le pere al vino rosso
Per preparare le pere al vino rosso vi consiglio di usare pere non molto grandi e succose. Sono un perfetto dessert al cucchiaio di …
Risotto al radicchio rosso: la vera ricetta trevigiana
Il risotto al radicchio rosso è un primo piatto delle regioni del nord Italia e in particolar modo del Veneto. Le prime testimonianze della …