I rigatoni ai 4 formaggi sono un piatto tradizionale della cucina italiana molto saporito e sostanzioso. Se avete fretta e non avete tempo di realizzare …
Come fare i rigatoni ai 4 formaggi: la ricetta
Pasta con la salsiccia di maiale sotto strutto
Salsiccia di maiale sotto strutto o sotto grasso alla calabrese Le salsicce di maiale in questo caso, invece che stagionate, una volta asciutte, vengono riposte in …
Pasta ‘ncaciata alla messinese: la vera ricetta siciliana
La pasta ‘ncaciata alla messinese è un piatto tipico di Messina, in particolare di Mistretta. Conosciuta anche come pasta incaciata o ‘ncasciata, è un ricco …
Uova con lo speck e patate arrostite: la vera ricetta dell’Alto Adige
Oggi vi presento un piatto tipico della cucina tedesca e tirolese: le uova con speck e patate arrostite in padella conosciute anche come “Spiegeleier”, che …
Riso con patate e prezzemolo: la vera ricetta lombarda
Il riso e prezzemolo è un primo tipico della cucina lombarda, conosciuto oramai in tutta la nostra penisola. Questo risotto ha origine nella cucina popolare …
Patate al rosmarino in padella
Come fare delle buone patate al rosmarino in padella? Spesso non è facile riuscirci, perché anche se le patate al rosmarino in padella – nella …
Che cosa è la luganega? Ricetta: maccheroni con zucca e luganega
La luganega conosciuta anche come luganiga o luganica è un insaccato fresco lungo, stretto e arrotolato “a chiocciola” molto conosciuto nel Nord Italia. Questo salume …
Torta mimosa: la vera e tradizionale ricetta per la festa della donna
Oggi prepariamo la torta mimosa, usando la ricetta tradizionale per festeggiare la festa della donna, che ricorre – come tutti sappiamo – l’8 marzo. Una …