Oggi, cavatelli fatti a mano con fave fresche e ricotta! Noi della Cucina di Bacco abbiamo preparato i cavatelli, un tipo di pasta casereccia tipica …
Cavatelli fatti a mano con fave fresche e ricotta
50 ricette tradizionali per Pasqua
Dolci, torte salate, primi piatti, frittate, secondi a base di agnello e capretto… Insomma, un parterre di sfiziosità da non perdere! Ideali per festeggiare la …
Linguine al sugo di agnello in fricassea
Le linguine al sugo di agnello in fricassea sono il primo piatto ideale per la Pasqua. L’agnello in fricassea con i carciofi – che vi …
Come si fa la vera coratella d’agnello alla romana: la ricetta
Oggi vi sveliamo come si prepara la coratella d’agnello alla romana, seguendo l’antica ricetta pasquale. Con la parola coratella si indica il complesso di interiora …
Tagliolini con la coratella di abbacchio e carciofi: la ricetta
Oggi, un altro primo piatto della tradizione di Pasqua. L’altra volta vi abbiamo parlato della coratella d’abbacchio, così come la preparano nel Lazio, specialmente nel …
Fagioli cornetti in padella al pomodoro
I fagioli cornetti in padella al pomodoro sono molto semplici e veloci da realizzare. Vi basterà cuocere i fagioli cornetti e, a metà cottura, scolarli …
Maccheroni con la salsiccia al pomodoro, la vera ricetta calabrese
Dopo i fusilli con salsiccia al sugo alla calabrese e i fusilli con funghi porcini e salsiccia alla calabrese, eccovi un’altra ricetta della tradizione culinaria …
Pasta con la pancetta affumicata (in bianco)
La pasta con la pancetta affumicata è originaria del Trentino Alto Adige. Generalmente per preparare questo primo piatto si preferisce utilizzare le penne. E’ ideale …