I fagioli con le cotiche sono un piatto tradizionale italiano e precisamente originario del Lazio ma conosciuto ed apprezzato anche in tutto il Centro Italia …
Cotiche di maiale al pomodoro con fagioli borlotti: la ricetta romana
Ceci alla salvia: la vera ricetta della cucina laziale
I ceci alla salvia sono a tutti gli effetti una zuppa asciutta, proveniente dalla cucina laziale. In questo caso la salvia – molto utile anche …
Pasta al verde dolce cremosa (al gorgonzola): la ricetta milanese
Oggi pasta al verde dolce, ossia al gorgonzola. Il gorgonzola si produce facendo uso del latte intero vaccino ed è caratterizzato dalle sue famose venature …
Come fare le linguine ai carciofi (semplici): la ricetta
Oggi linguine ai carciofi! Le linguine sono una pasta dalla forma appiattita come le fettuccine, ma a differenza di quest’ultime sono più strette. La loro …
Cavolfiori in agrodolce (ghiotti): la ricetta di una buona conserva
I cavolfiori in agrodolce sono molto semplici e veloci da preparare e sono anche uno dei modi migliori per avere tutto l’anno dei cavolfiori buonissimi, …
Come fare i rigatoni con peperoni e pancetta
Come fare i rigatoni con peperoni e pancetta? Dopo avervi scritto la ricetta della pasta in crema di peperoni, vi proponiamo un’altra ricetta altrettanto saporita: …
Carciofi arrosto alla napoletana: una tradizionale ricetta di Pasqua
I carciofi arrosto alla napoletana si preparano da lungo tempo, come da tradizione a Napoli, sia nel giorno di Pasqua che in quello di Pasquetta. …
Come fare bene una grigliata di carne mista
Una grigliata di carne mista è quello che ci vuole per trascorrere una gioiosa Pasquetta con amici e parenti, magari in montagna o, comunque, all’aria …