Le cartellate pugliesi sono dei dolcetti di pasta molto friabile, fritti e ricoperti da mosto cotto di fichi o di uva impreziositi dall’aggiunta di cannella e zucchero a velo.
Cartellate pugliesi: ricetta
Come si prepara il panone bolognese: la ricetta
Il panone ha come da trazione, una forma rettangolare o quadrata ed è uno dei più rinomati e apprezzati dolci natalizi dell’intera provincia di Bologna.
Bisciola valtellinese: la ricetta
La bisciola valtellinese è uno di quei dolci della tradizione italiana di antiche origini, propria di Sondrio, che si tramanda da generazione in generazione.
Pollo con i peperoni in padella alla calabrese
Il pollo con i peperoni in padella alla calabrese è un secondo piatto saporito e colorato che si prepara in pochissimo tempo.
Zuppa di lenticchie con patate
La zuppa di lenticchie con patate è un primo piatto nutriente e sostanzioso adatto a tutta la famiglia. Si porta in tavola in pochissimo tempo ed è facilissima da preparare.
Supplì al telefono alla romana: la ricetta
I supplì al telefono sono dei fritti tipici della tradizione gastronomica laziale, dalla forma allungata e composti al loro interno da riso.
Alici fritte alla calabrese: la ricetta
Le alici fritte alla calabrese non possono mancare certo sulle tavole estive. Prepararle non è affatto difficile. Unica accortezza da avere sarà quella di comprare alici freschissime.
Risotto al tartufo bianco un primo ricercato
Risotto al tartufo bianco, un piatto raffinato da Re; risotto al tartufo, cremoso con parmigiano e impreziosito dal tartufo bianco.