Le lasagne con ragù alla bolognese sono classiche della cucina tradizionale Emiliana e in particolare, come si evince dal loro stesso nome della città di …
Lasagne con ragù alla bolognese: come prepararle?
Per il Natale: la vera ricetta delle crespelle con le acciughe alla calabrese
Oggi vi proponiamo (e vi sveliamo), la vera ricetta delle tradizionali crespelle con le acciughe alla calabrese che si fanno per il Natale e l’Immacolata.
Il Panforte: una ricetta ideale per il Natale
Il Panforte, secondo la leggenda, sarebbe il diretto discendente del “Panmielato”, composto da farina, acqua e miele, al quale fu aggiunta della frutta, che fece …
Flan alle arance
ll flan di arance è il dolce ideale a consentirvi di consumare quelle arance piccole ma gustose. Esso può essere preparato in poco tempo e …
Come si fanno i bignè da farcire: la vera ricetta
I bignè (francesismo dalla parola beignet) si è abituati generalmente a comprarli già preparati nei negozi di alimentari, pronti per essere farciti, e in pochi …
Arrosto di maiale al latte
L’arrosto di maiale al latte è un gustoso secondo piatto a base di carne, che può essere preparato nel periodo invernale. L’arrosto è condito con …
Tagliatelle con salsa allo zafferano: mangiatele se volete combattere lo stress accumulato
Lo zafferano è risaputo essere sin dall’antichità una spezia che abbia la proprietà di mettere di buon umore, ma non solo, si dice, combatta soprattutto …
Parmigiana di melanzane con mozzarella: una ricetta contro il colesterolo
La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più conosciuti e amati della tanto apprezzata cucina mediterranea. La ricetta ebbe origine in Sicilia e si …