La Cucina di Bacco vi insegna come preparare una ricetta decisamente poco conosciuta, ma dal sapore decisamente settembrino: il Galletto al limone con i fichi! …
Galletto al limone con fichi
Peperoni ripieni di Riso
I peperoni ripieni di riso sono un piatto tipico dei paesi mediterranei, in particolar modo l’Italia e la Spagna, che utilizza rigorosamente peperoni allungati o …
Insalata di peperoni
Ingredienti per 4 persone Peperoni gialli – 2 Peperoni verdi – 2 Peperoni rossi – 2 Spicchi d’aglio – 3 Origano tritato – 2 cucchiai …
Parfait all’amaretto con fichi
Il parfait è l’antenato del nostro gelato. Un semifreddo raffinato, che ha origine in terra di Sicilia. Il più noto parfait è quello alle mandorle. …
Spiedini di pollo in agrodolce
Ingredienti per 4 persone Zucchero di canna – 225 grammi Lamponi – 250 grammi Melone – 300 grammi Aceto forte – un cucchiaio Fettine di …
Pizzette al prosciutto crudo e rucola
La pizza è la regina delle tavole napoletane e ben oltre. Ha in se pochi e semplici ingredienti, ma nessuno può resistergli. Nella tradizione di …
La panzanella toscana: le sue origini e come si prepara
La panzanella è un piatto freddo, che non richiede nessun tipo di cottura. Il suo ingrediente principale è il pane raffermo e bagnato. Il cui …
Risotto ai funghi porcini
Che c’è di meglio di un buon piatto di funghi porcini. Il principe dei funghi, il porcino, cresce generalmente sotto alberi di querce e faggi …