Le fragole zucchero e limone sono un dessert a base di frutta fresca, semplice e molto gustoso, da portare in tavola con pochi e semplici passaggi, che richiedono veramente poco tempo di preparazione.
Un must delle domeniche in famiglia o a conclusione di fresche cene estive con amici e ospiti dell’ultimo minuto.
Queste fragole zucchero e limone possono essere decorate con dei ciuffetti di menta fresca o accompagnate con una pallina di gelato alla vaniglia o della meringa sbriciolata. Vi passiamo assicurare che conquisteranno proprio tutti, grandi e piccini!
Queste fragole possono essere conservate in un contenitore chiuso ermeticamente e riposto in frigorifero per un massimo di 24 ore.
Si sconsiglia una conservazione più prolungata, in quanto le fragole sono molto delicate e tenderanno a sfaldarsi facilmente.
E’ preferibile acquistare fragole fresche di provenienza italiana e preferibilmente non trattate. E’ comunque consigliato sciacquarle abbondantemente sotto il getto dell’acqua corrente fredda, oppure, usare del bicarbonato disciolto in acqua.
Come il limone anche le fragole fresche sono ricche di vitamina C, ma anche di potassio, calcio, magnesio e vitamine del gruppo B, nonchè di antiossidanti e polifenoli.
Le fragole in particolare sono note per le loro proprietà tonificanti e depurative, aiutando a difendere l’organismo dai radicali liberi, proteggendo l’apparato circolatorio e riducendo il colesterolo.
Ma, vediamo come fare questo fine pasto al cucchiaio, profumato e fresco che ci riporta con la memoria alla nostra infanzia!
Contenuti dell'articolo
Ingredienti per 4 persone
400 grammi di fragole fresche
Mezzo limone
2 cucchiai colmi di zucchero semolato
Qualche ciuffetto di menta o panna montata per decorare
Preparazione delle fragole zucchero e limone
- Private le fragole del picciolo e delle foglie con l’aiuto di un coltello affilato.
- Lavatele tutte accuratamente, sotto il getto dell’acqua fredda corrente.
- Tagliate le fragole a pezzettoni e mettetele in una scodella capiente, aggiungendo poi lo zucchero semolato.
- Spremete mezzo limone e aggiungetelo alle fragole con lo zucchero.
- Rigirate il tutto accuratamente con un mestolo, ponendo il recipiente a riposare in frigorifero per almeno due ore.
- Attendete fino a che le fragole faranno un delizioso sughetto o comunque, fino a quando tutti i sapori si amalgamino perfettamente tra loro.
- Servite infine le fragole con zucchero e limone in coppette individuali, decorando con delle foglioline di menta o dei ciuffetti di panna montata. Un’altra strepitosa ricetta estiva tutta da provare è quella del tiramisù alle fragole!
