Le patate duchessa, conosciute anche con il nome francese “pommes duchesse”, sono un raffinato contorno di origine francese, caratterizzato dalla sua particolare forma a rosetta.
Patate Duchessa
Cestini di frutta con crema pasticcera
I cestini di frutta con crema pasticcera, chiamate anche tartellette, sono dolcetti scenografici di pasta frolla, molto golosi e ripieni di crema pasticcera, decorati con frutta fresca di stagione.
Gnocchi con pesto di pistacchi e gamberi
Gli gnocchi con pesto di pistacchi e gamberi sono un primo piatto gustoso e veloce da preparare, ideale da servire nelle occasioni speciali.
Crostata di fragole e frutti di bosco
La crostata di fragole e frutti di bosco è un dessert goloso, raffinato ed irresistibile. Un croccante guscio di pasta frolla ripieno con una crema pasticcera morbida e profumata, controbilanciata dal sapore acidulo e pieno delle fragole e dei frutti di bosco.
Pomodorini confit in padella
I pomodorini confit in padella sono un contorno delizioso, velocissimo da preparare e molto economico. Con pochi ingredienti porterete in tavola un piatto da leccarsi i baffi, perfetto per accompagnare sia carne che pesce o per condire la pasta.
Tramezzini con salmone e rucola
I tramezzini con salmone e rucola sono perfetti per un buffet salato, per una merenda dal sapore delicato, un buffet estivo tra amici, una festa di compleanno o una gita al mare.
Come si fa la doppia panatura
Oggi, vediamo come si fa la doppia panatura. La panatura della nonna è uno di quei piccoli segreti di cucina capaci di trasformare un piatto semplice in qualcosa di irresistibile.
Sformato di riso con piselli
Lo sformato di riso con piselli è un perfetto svuota frigo e può essere considerato tranquillamente un sostanzioso piatto unico. E’ un classico della tradizione culinaria italiana, ottimo per un pranzo durante i giorni della settimana e anche per essere gustato durante un picnic o una gita fuori porta.