I cestini di frutta con crema pasticcera, chiamate anche tartellette, sono dolcetti scenografici di pasta frolla, molto golosi e ripieni di crema pasticcera, decorati con frutta fresca di stagione.
Cestini di frutta con crema pasticcera
Gnocchi con pesto di pistacchi e gamberi
Gli gnocchi con pesto di pistacchi e gamberi sono un primo piatto gustoso e veloce da preparare, ideale da servire nelle occasioni speciali.
Crostata di fragole e frutti di bosco
La crostata di fragole e frutti di bosco è un dessert goloso, raffinato ed irresistibile. Un croccante guscio di pasta frolla ripieno con una crema pasticcera morbida e profumata, controbilanciata dal sapore acidulo e pieno delle fragole e dei frutti di bosco.
Pomodorini confit in padella
I pomodorini confit in padella sono un contorno delizioso, velocissimo da preparare e molto economico. Con pochi ingredienti porterete in tavola un piatto da leccarsi i baffi, perfetto per accompagnare sia carne che pesce o per condire la pasta.
Tramezzini con salmone e rucola
I tramezzini con salmone e rucola sono perfetti per un buffet salato, per una merenda dal sapore delicato, un buffet estivo tra amici, una festa di compleanno o una gita al mare.
Come si fa la doppia panatura
Oggi, vediamo come si fa la doppia panatura. La panatura della nonna è uno di quei piccoli segreti di cucina capaci di trasformare un piatto semplice in qualcosa di irresistibile.
Sformato di riso con piselli
Lo sformato di riso con piselli è un perfetto svuota frigo e può essere considerato tranquillamente un sostanzioso piatto unico. E’ un classico della tradizione culinaria italiana, ottimo per un pranzo durante i giorni della settimana e anche per essere gustato durante un picnic o una gita fuori porta.
Fusilli con costine di maiale al sugo alla calabrese
I fusilli con costine di maiale al sugo alla calabrese sono l’emblema della cucina tradizionale della nonna. Non c’era domenica, infatti, senza che le nonne calabresi non preparassero dei fusilli fatti in casa, accompagnati da un sugo ricco e saporito, arricchito con delle costine di maiale.